7 أطعمة تساعد جسمك على امتصاص الماغنيسيوم
يعد المغنسيوم من المعادن الهامة التي يحتاجها الجسم، لدعم صحة العظام والعضلات والقلب وتحسين امتصاص الكالسيوم، ويساعد تناول بعض الأطعمة على زيادة امتصاص الجسم لهذا المعدن الهام، خاصة في حالة تناول مكملات المغنسيوم، وفقا لموقع “Very well health”.
أطعمة تساعد على امتصاص المغنسيوم
1. الدجاج
يُعدّ الدجاج مصدراً ممتازاً للبروتين الذي يُساعد الجسم على امتصاص المغنيسيوم، وعند هضمه، تتحلل البروتينات إلى ببتيدات صغيرة ترتبط بالمغنيسيوم، وتسهل هذه العملية امتصاص الأمعاء لهذا المعدن، مما يُساعد الجسم على الاستفادة الكاملة منه.
تساعد هذه الببتيدات أيضًا على حماية المغنيسيوم من المركبات الموجودة في الطعام، مثل الفيتات، التي قد تعيق امتصاصه، وقد يُساعد تناول اللحوم الخالية من الدهون، مثل الدجاج، في وجباتك عند تناول المغنيسيوم على تحسين امتصاص الجسم لهذا المعدن، مما يزيد من فوائد المكمل الغذائي.
2. الشوفان
الشوفان غني طبيعياً بالمغنيسيوم ويحتوي على ألياف قابلة للتخمر مثل بيتا جلوكان، التي تُغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة، وتُنتج بكتيريا الأمعاء الصحية مركبات تُساعد الجسم على امتصاص المعادن، بما في ذلك المغنيسيوم.
على الرغم من أن تأثيره على الامتصاص طفيف، إلا أن الجمع بين المغنيسيوم والشوفان، أو حتى نخالة الشوفان، يمنحك فائدة مزدوجة، مثل زيادة تناول المغنيسيوم ودعم صحة الأمعاء ، مما يساعد جسمك على الاستفادة بشكل أفضل من هذا المعدن.
3. التوت
تعد التوتيات غنية بالأنثوسيانين ، وهي مركبات نباتية قد تُنشّط ناقلات المغنيسيوم في الأمعاء، مما يُساعد المغنيسيوم على الانتقال إلى الجسم بكفاءة أكبر.
كما أنها توفر بشكل طبيعي المغنيسيوم ومعادن أخرى، وقد تعزز مركبات البوليفينول الموجودة فيها امتصاص المغنيسيوم، ومعظم الأدلة مستمدة من الدراسات المخبرية، لكن إضافة التوت إلى نظامك الغذائي طريقة سهلة ولذيذة لتحسين استفادة جسمك من المغنيسيوم.
4. الحليب
يحتوي الحليب بشكل طبيعي على عناصر غذائية تساعد الجسم على امتصاص المغنيسيوم بكفاءة أكبر، و وقد يعزز كل من سكر اللاكتوز الموجود في الحليب وبروتين الكازين، وهو البروتين الرئيسي في الحليب، امتصاص المغنيسيوم في الأمعاء.
يُوفّر الحليب أيضاً مزيجاً متوازناً من الكالسيوم والفوسفور ، مما يُساعد على تنظيم كيفية استخدام الجسم للمعادن مثل المغنيسيوم، تجعل هذه المكونات مجتمعةً منتجات الألبان، وخاصةً الحليب، مصدراً موثوقاً للمغنيسيوم الذي يدعم صحة العظام والتوازن المعدني العام.
5. الموز
يحتوي الموز على نسبة عالية من المغنيسيوم، كما يحتوي على ألياف قابلة للتخمر، مثل النشا المقاوم، التي تدعم صحة الأمعاء وقد تعزز امتصاص المغنيسيوم بشكل طفيف.
كما يحتوي أيضًا على مركبات تُسمى الفيتات، والتي قد تُقلل امتصاص المغنيسيوم بشكل طفيف، لكن التأثير ضئيل، لكنت تناول الموز مع مكملات المغنيسيوم يُساعد على زيادة الكمية المُتناولة ودعم الجهاز الهضمي.
6. الزبادي
يقدم الزبادي فوائد مماثلة للحليب فيما يتعلق بالمغنيسيوم، مع ميزة إضافية تتمثل في احتوائه على البروبيوتيك، تدعم هذه البكتيريا النافعة صحة الميكروبيوم المعوي، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في كيفية امتصاص الجسم للمعادن مثل المغنيسيوم واستخدامها.
قد يجعل مزيج اللاكتوز والكازين والبكتيريا الحية الزبادي، فعالاً بشكل خاص في تعزيز امتصاص المغنيسيوم.
7. الحمص
الحمص من البقوليات الغنية بالمغنيسيوم ، بالإضافة إلى البروتين والألياف، كما يحتوي على فيتامين ب6، الذي يساعد المغنيسيوم على أداء وظيفته في وظائف العضلات والأعصاب.
مثل البقوليات الأخرى، يحتوي الحمص على الفيتات والتانينات التي قد تعيق امتصاص المغنيسيوم بشكل طفيف، ويقلل طهي الحمص أو نقعه أو إنباته من هذه المركبات، مما يسهل على الجسم استخدام المغنيسيوم.
قد تُساهم أليافها القابلة للتخمر أيضاً في تعزيز امتصاص المغنيسيوم بشكل طفيف، على غرار أنواع الفاصوليا الأخرى.
